Hjemmelagde karameller

I helgen laget jeg hjemmelagde karameller for første gang, og gjett om det skal gjentas. Mest sannsynlig må det gjentas en gang til før jul, da familien snart har spist de opp. Kremt, nei kanskje det ikke var familien som sto bak mesteparten av spisingen, men alle har ihvertfall fått smake. Som du skjønner, disse karamellene kan anbefales!

01679c3f15e87086f8cf5a54286b1e866c36cd9b7e

Oppskrift

Start med å finn frem alt du trenger: fløte, lys sirup, sukker, dl målebeger, slikkepott, form til avkjøling, 20 ml plast sprøyte og en kjele.

01e785bd0f5d88e94704b4c0642a8f623bdf1c769c

01c4dc09f0e82f880662309593e1f9dd807f5bb59d

Sett platen på middels varme og bland sammen:

3 dl kremfløte

2 dl sukker

1 dl lys sirup

Dette skal stå på middels varme i ca 1 time mens du rører. Jeg var i nærheten av kjelen hele tiden, men ryddet og ordnet andre ting mens jeg rørte titt og ofte. Etter en times tid har konsistensen blitt tykkere og fargen lysebrun.

 

01819febe7f04ab840c6affe2e3b18debca1887efc

For å unngå mye søl når jeg skulle helle karamellmassen over i formene brukte jeg en 20 ml sprøyte. Disse får du kjøpt på apoteket. Dette gjorde det enkelt å fylle opp formene uten søl.

0195efd738321678457f3c225c0aa35f5dd4f3a0b8

Sett så formene til avkjøling, og når den har stivnet har du ferdige karameller. Jeg lot den stå ca 1-2 timer i kjøleskapet, men den stivnet mye før det.

01679c3f15e87086f8cf5a54286b1e866c36cd9b7e

Smaker akkurat som smørbukk.

Min mann elsker karameller og hans mening var at de smakte som smørbukk.

Dette er en oppskrift jeg har fått av ei venninne, og jeg håper du liker den like mye som jeg gjør. Kos deg med hjemmelagde karameller ♥

Klem Bente

5 thoughts on “Hjemmelagde karameller

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s